熟成和牛 肉ギャング 渋谷本店

【1】전채&샐러드 모듬

· 햄과 토마토의 불 스케터

・숙성육의 타르타르

・고구마 칩스

· 유기농 야채 그린 샐러드 ~ 송로 드레싱 ~

【2】블랙 데미 쇠고기 스튜

깊은 감칠맛과 농후한 맛을 즐길 수 있는 블랙 데미 쇠고기 스튜는 행복의 메인 접시.

【3】계절 야채의 포타주

제철 야채를 듬뿍 사용한 포타주는 마음도 몸도 따뜻해지는 상냥한 맛.

【4】숙성 와규 그릴 스테이크 먹어 비교

위 서리 내리기와 하라미, 2 종류의 스테이크를 먹어 비교.와규의 극한을 체감해 주세요.

・숙성 와규 우에 서리 내림 스테이크 100g

・하라미 50g

【5】계절 야채의 어울림

고소하게 구운 그릴 야채, 또는 바삭하게 튀긴 프릿으로 제철의 미각을 만끽.

【6】빵

향기롭게 구워낸 빵은, 스프나 스튜와 발군의 궁합으로 코스를 돋보이게 합니다.

[7] 오늘의 디저트

코스의 마무리는, 오늘의 특제 디저트로 우아한 여운을 즐겨 주세요.